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先加进一大块糖，慢慢煸炒，等糖全部化开了，裹在肉上了，肉发亮了，加点老抽（为了让颜色重点儿），再加酱油。炒匀，要让每一块肉都均匀裹上酱油。

谁有做卤菜的秘方呀?

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　　本技术要求。鸡蛋煮熟去壳，加调料卤制，另配白菜头、粉丝一起上桌即可。一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到很多朋友的热情

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